Met trots hebben wij mogen werken voor:

Paul & Frans van den Berg

Maak kennis met de broers Paul en Frans van den Berg. De liefde voor het vak straalt er vanaf bij alles dat we ondernemen. Wij geloven dat Nederland het verdient om kennis te maken met de vele mooie kanten van koffie, en willen niets liever dan dat eigenhandig overbrengen. Smaak, vakmanschap, passie en het verhaal van de bes tot het kopje.

Paul:

“Bij excellente koffie gaat het om het mondgevoel. Wat doet koffie met jou?”

Paul is de man met liefde voor het vakgebied. De doener op de achtergrond, de schouders waarop dit bedrijf rust. Dit is de man die tot in de puntjes wil weten wat hij zijn klanten voorzet. Met een opleiding in gastheerschap, maakt hij er zijn werk van om de koffiewens van iedere klant in vervulling te laten gaan. Naast zijn opleiding als gastheer is Paul ook gecertificeerd koffiebrander en kan hij je alles vertellen over dit proces.

Frans

“Onze wens is om deze passie mee te geven aan koffiedrinkend Nederland – en in het specifiek, de horeca-ondernemer.”

Frans is een gepassioneerde barista en fijnproever. Dat laatste bewijs hij door in 2016 Nederlands Kampioen Cup Tasting te worden. Om daarna op het WK Cup Tasting in China de 20e plek van de wereld te veroveren. Daarnaast was hij ook Latte Art finalist, en tweevoudig finalist van de Nederlandse Barista Kampioenschappen. Deze fijnproever heeft zich bewezen door zijn vernieuwende ideeën en verlangen naar perfectie. Frans beschikt over een werklust waar je jaloers van wordt. En op bewonderenswaardige wijze weet hij iedere opdracht weer in goede banen te leiden.

Wij maken met onze unieke mobiele espressobar uw evenement, beurs, congres of bruiloft net iets specialer. Met onze vakmanschap, kennis en passie maken wij een beleving van uw favoriete koffie specialiteit. Wij zijn uw barista op locatie!

Mobiele espressobar huren:

Onze specialiteit is het verzorgen van uw favoriete kop koffie op elke locatie die u maar wenst. Wilt u een lekkere espresso op uw bedrijfsfeest, een heerlijke filterkoffie tijdens uw congres of een hartje in de cappuccino op uw bruiloft? Onze gecertificeerde barista’s (SCA) bereiden het op uw gelegenheid. Naast dat onze barista’s diversen soorten latte art figuren voor uw kunnen maken, zijn zij ook meesters in het gastheerschap. Door onze mobiele barren kunnen wij zowel binnen als buiten werken. Wij bieden altijd een rijke drank van uitstekende kwaliteit. Gezet met onze La Marzocco’s espressomachines, geserveerd in porselein of to-go bekers. Wilt u graag eigenhandig het verschil proeven tussen verschillende soorten koffie? Wij bieden u graag deze ervaring met behulp van onze unieke mobiele barren en apparatuur. Wilt u een mobiele espressobar op uw event met uw eigen huisstijl? Dat kan nu! Vraag het ons! Klik hier

Menukaart

Standaart koffiekaart:

  • Espresso
  • Dubbele espresso
  • Espresso machiatto
  • Cappuccino
  • Cafe latte
  • Latte machiatto
  • Flat white
  • Thee van Bradley’s

 

Extra lekker:

De perfectie van koffie kent geen grenzen

Nieuwsgierig? Maak een afspraak en we laten u graag kennis maken met deze unieke koffie.

De bar

Onze op maat gemaakte design bar is geschikt voor elke gelegenheid. Door de drie demonteerbare stukken passen we ons moeiteloos aan op ieder publiek, groot of klein. Wilt u graag een persoonlijke tint geven aan uw bijeenkomst? Ook dit is mogelijk. Wij kleuren moeiteloos mee met uw feest, beurs of congres met verlichting en verwisselbare reclame platen. In de bar zit een watertank en een afvaltank ingebouwd. Bent u nieuwsgierig naar de vele andere mogelijkheden die de bar biedt? Wij vertellen het u graag. De bar bestaat uit een korte en twee lange stukken.

  • Afmetingen lange bar: 139 cm lang, 69 cm diep.
  • Afmetingen kleine bar: 110 cm lang, 69 cm diep.
  • Totale afmetingen: 390 cm lang, 75 cm diep.

Stroom: 230V 3600 Watt (per espressomachine)

Barista op uw beurs:

Een goede kop koffie, espresso of cappuccino is al niet meer weg te denken uit onze samenleving. Onze barista’s bereiden met zorg en aandacht de favoriete kop koffie van uw beursgasten. Een smaakvol en welkom gebaar richting uw prospect. Omdat de barista zich bezighoudt met het verwelkomen van nieuwe mensen op de stand, kan u zich richting op nieuwe contacten. Met een lekkere espresso praat het een stuk prettiger en lekkerder. Met onze espressomachine, koffiemolen en barista haalt u stuk beleving in uw stand. Infomeer hoe we onze apparatuur het beste op uw stand past.

Training en workshops:

Basis barista training:

Wilt u graag zelf of anderen leren hoe de perfecte kop koffie tot stand komt? Met onze op maat gemaakte trainingen delen wij graag het geheim. Wij nemen u mee in de wereld van het zwarte goud, zodat ook u straks zelf de beste koffie op tafel zet. In uw restaurant, uw lunchroom, of gewoon achter uw eigen espressomachine. Tijdens onze training staat ca. 3 uur volledig in het teken van malen, schuimen, schenken en lachen.

Latte art training:

Ben jij helemaal in de ban van de kunst met melk? Wil je indruk maken op je gasten in jouw  horecazaak, of thuis op je vriend(in) met bijvoorbeeld een hartje, tulpje of zwaantje?  Dan kan je met een latte art training jou figuren nog beter onder de knie krijgen. Deze training is een mooi vervolg op de basis barista training. De focus tijdens deze training ligt volledig op het schenken van latte art. Het instellen van de molen wordt nagenoeg niet behandeld. Het doel is om jou latte art skills echt een boost te geven. Voor deze training staat ca. 2 uur

Programma latte art training:

  • Welke figuren wil ik verbeteren?
  • Heel erg veel schenken, schenken en nog eens schenken.

Kosten voor deze training zijn € 50,- inclusief btw per persoon (inclusief volle melk). Dit geldt alleen voor de locaties in Zwolle en Den Haag.

Programma basis barista training:

  • De herkomst van koffie, het verhaal van bes tot kopje
  • Wat is de perfecte espresso? Hoe belangrijk is doorlooptijd? Hoe stel ik een molen af?
  • Hoe schuim ik het beste mijn melk op?
  • Hoe bereidt ik de lekkerste cappuccino, latte machiatto en flat white?
  • Wat is latte art en hoe kan ik het in de praktijk toepassen.
  • Hoe zet ik thuis de lekkerste koffie?

Kosten voor deze training zijn € 75,- inclusief btw per persoon. Dit geldt alleen voor de locaties in Zwolle en Den Haag. Voor een training bij uw thuis maken we een prijs op maat. 

Koffieproeverij:

Wil jij ook meer weten over de verschillende smaken in koffie? Met een koffieproeverij kom je erachter welke smaken er allemaal verstopt zitten in dat kleine boontje. Proef één koffiesoort, op drie verschillende filterkoffie zetmethodes (bijv. chemex, syphon en aeropress) en ervaar wat het verschil kan zijn, en leer deze smaken in koffie ook te benoemen. Leer tijdens een koffie cupping van voormalig Nederlands Kampioen (2016) Frans van den Berg waar je op moeten letten tijdens het proeven van koffie. Wie kan aan het einde van de workshop het beste proeven? Dat zien we in de cupping wedstrijd! Dus kom zetten, proeven en slurpen. Voor deze training staat ca. 1,5 tot 2 uur.

Programma koffieproeverij:

  • Van groene koffie tot gebrande boon
  • Introductie van de filter zetmethodes (chemex, syphon en aeropress)
  • Waar komen de smaken vandaan?
  • Waar let ik op tijdens de koffie cuppen?
  • Wie is de grote winnaar?

Kosten voor deze workshop zijn € 50,- inclusief btw per persoon. Dit geldt alleen voor de locaties in Zwolle en Den Haag. Voor een workshop bij u thuis maken we een prijs op maat.

Locaties:

Deze trainingen kunt u op drie manieren bij ons volgen. Wij bieden deze trainingen aan in Zwolle, Den Haag of gewoon bij u thuis.

Filterkoffie op locatie:

De nieuwe trend in de wereld van koffie!
Zo rijk als de smaak van goede koffie is, zo rijk is de variëteit. Laat u verleiden en maak kennis met de nieuwste trend op dit gebied: filterkoffie.
De vertrouwde koffie van vroeger in een nieuw jasje.

De kunst van het zetten

Filterkoffie zetten is door de perfecte combinatie van afwegen, timen en bewegen een ware kunst. Wij maken gebruik van een chemex: een glazen kan in de vorm van een zandloper. In combinatie met speciale, gebleekte filters stelt dit ons in staat om koffie te zetten in haar meest pure vorm, zonder afleidende smaken die een regulier koffiezetapparaat kan afscheiden. Het opschenken van ‘vroeger’ is terug, alleen dan in een nieuw en verbeterd jasje.

Eindeloos smakenpakket

Het voordeel van deze zet wijze: de smaken zijn eindeloos. Ontdek de aroma’s van Kenya tot Colombia, en de smaken van zoet tot vol en romig. Door zijn karakteristieke lichte drank, is deze koffie ook heerlijk voor degenen die een espresso net te heftig vinden. Verwacht van onze filterkoffie bar dan ook geen krachtige, bitter en donker koffie. Maar juist een volle en vooral niet bittere smaak. Uitermate geschikt om bijvoorbeeld een lange beursdag mee af te sluiten. Wij zetten op onze filterkoffiebar uitsluitend specialty coffees, dit doen wij om de smaakbeleving nog meer naar voren te laten komen.

Altijd & overal

Waarom u zou kiezen voor filterkoffie op locatie? Omdat het altijd en overal kan. Vanwege de simplistische wijze van bereiden is er minder ruimte nodig, en is het uitermate geschikt voor kleinere evenementen. Bovendien kunnen we hierdoor gemakkelijk verschillende smaken aan u voorstellen voor een complete belevenis. Uiteraard is een combinatie van espresso en filterkoffie op locatie ook mogelijk.

Impressie

Doe hiernaast een impressie op van onze werkwijze. Laat u inspireren. Nieuwsgierig geworden? Neem dan vrijblijvend contact met ons op en ontdek wat wij voor uw gelegenheid kunnen betekenen.

Zin in een kopje koffie?

Bent u op zoek naar een volledig verzorgde service, zodat u zich geen moment zorgen hoeft te maken om de glazen van uw gasten? Neem dan vrijblijvend contact met ons op. Wij kijken er naar uit om onze liefde voor koffie met u te delen.

Frans van den Berg

Tel: 0657139495

Paul van den Berg

Tel: 0623890147

info@baristabrothers.nl

Of u kan het contact formulier invullen.

Contactformulier

Facebook

Twitter

Instagram

Follow Me on Instagram