Origin: Colombia
Naam: Excelso
Process: washed
Region: Huila
Altitude: 1600m
Variety: Castillo & Caturra
Tasting notes: Orange, chocolate & berries
Cupping score: 81
Herkomst:
De koffie komt uit regio’s zoals Huila, Caldas, Tolima en andere delen van het Eje Cafetero op hoogten rond 1600m.
Smaakomschrijving van de koffie:
Wij zijn erg blij met deze mooie decaf koffie. Wij proeven chocolade/caramel, lichte citrus nuances en zachte zuurtje. Zelfs de verfijnde koffieproever vindt dit lekker!
Geschikt voor; espresso of melk-drankjes.
Branding:
Wij branden deze koffie op onze elektrische Probat 05e koffiebrander. Met een maximale eind temperatuur van 210 graden. Specifiek gebrand voor espresso.
Zetadvies:
Deze koffie is geschikt voor; volautomaten, thuis espressomachines & espresso machines.
Receptuur:
18 gram koffie in, 50 gram koffie uit, in 24 seconde.
Traceerbaarheid:
Wij kopen deze koffie in bij Bijdendijk
Prijsklasse: € 8,90 tot € 32,50